Lavar frutas e legumes não é suficiente para tirar agrotóxico
Extra
Nem sempre o esforço da dona-de-casa de lavar, deixar de molho e esfregar frutas e verduras é o suficiente para retirar o excesso de agrotóxicos. Médicos afirmam que as melhores opções ainda são os produtos orgânicos, que saem da horta sem pesticidas.
Testes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) identificaram resíduos de até quatro pesticidas diferentes em várias amostras de frutas, verduras e legumes.
- Os recordistas de resíduos que nós encontramos foram alface, tomate e morango – aponta a chefe da Anvisa no Paraná, Elaine Castro Neves, em entrevista ao “Bom Dia Brasil”, da TV Globo.
Segundo ela, a maioria dos venenos são utilizados, muitas vezes, na lavoura e absorvidos pela planta através da raiz. Elaine explica que não há estudos que comprovem que lavar, passar esponja, deixar na geladeira ou tirar a casca elimina o veneno.
Uma dica é evitar comprar frutas lisinhas e legumes perfeitos. Nem sempre o que é mais bonito é o mais saudável.
- Se tiver um bichinho, um furinho que uma minhoca comeu na alface, isso significa que ali não tinha veneno – diz Elaine.
Ela recomenda ainda que se dê preferência aos produtos da época e sempre variando o cardápio. Mas para se livrar de vez dos agrotóxicos só há dois caminhos: manter uma horta em casa ou adotar os produtos orgânicos.
