Restaurantes em coqueiros florianópolis Bom Gourmet
Ambiente urbano-rural: No centro de Viena, mas aparentemente rodeado pela natureza, o
estimado Steirereck está localizado às margens do rio no Stadtpark da cidade. O edifício
original data de 1904, mas uma extensão monolítica ultracontemporânea inclui paredes de
vidro espelhado que magicamente desaparecem no solo no verão, para fazer quase refeições
ao ar livre. Caso contrário, espere uma visão repleta de luz de madeira clara, concreto rústico e
linho branco.
Comida austríaca? Incontestável como o restaurante principal do país, os menus de Steirereck
apresentam raças raras, espécies de peixes fora de moda, variedades de frutas e vegetais
quase extintas e muito mais em pratos verdadeiramente requintados. Os destaques podem
incluir vitela de Pogusch cozida no carvão e servida com repolho refogado e alcachofra;
girassol e alcachofra de Jerusalém com pães doces de cordeiro ou o característico peixe
carbonizado cozido ao lado da mesa em cera de abelha com ‘pólen’ de cenoura amarela e
creme de leite. Além do mais, a pastelaria é uma especialidade e existem mais de 25
variedades de pão em oferta. Embora o espectro de sabores seja internacional, os pratos são
sazonais e profundamente austríacos.